Hotline: 0917.200.203 - 0911 345 808

Thử nghiệm

Ẩm thực

TP. Hồ Chí Minh: Lạ miệng kem... nước mắm

16:10 - 14/03/2019
Bạn sẽ cảm nhận rõ rệt mùi nước mắm dậy lên trong miệng khi kem vừa qua cổ họng.

Kem là một trong các món giải nhiệt được ưa chuộng vào những ngày nắng nóng ở TP. Hồ Chí Minh. Nếu đã quen thuộc với vị ngọt béo của kem vani truyền thống hay vị trái cây thơm lừng, khi đến cửa hàng ở quận 1, bạn sẽ được trải nghiệm vị kem mới: nước mắm. 

Ý tưởng này do ông Ehresmann Ralf, người Đức hiện sống ở TP. Hồ Chí Minh, nghĩ ra. "Cách đây 3 năm, tôi mở một quán kem ở thành phố. Câu hỏi đầu tiên đặt ra: 'Hương vị nào sẽ gây ấn tượng mạnh với người Việt?'. Sau đó vài tháng, chúng tôi bắt đầu làm kem nước mắm", ông Ralf chia sẻ.

Ông Ehresmann Ralf - "cha đẻ" món kem vị nước mắm

Ban đầu, ông Ralf chỉ làm số lượng ít. Nhưng sau khi nhận được phản hồi tốt từ khách hàng, ông quyết định đưa vị kem này vào thực đơn của cửa hàng. Nguyên liệu chính để làm kem vẫn là sữa và đường. Nước mắm loại truyền thống, nguyên chất được rót trực tiếp vào kem rồi trộn đều, đợi khoảng 30 phút mới cho vào tủ đông.

Hiện tại, quán không làm vị kem này thường xuyên mà chỉ sản xuất 3 lần mỗi tuần. Với mỗi chai nước mắm 500 ml, quán làm được 12 kg kem.

Hình thức kem nước mắm không khác các loại kem khác, và được bán với giá là 60.000 đồng/viên

Nếu yêu thích ẩm thực Italy, thực khách sẽ biết đến món kem mát lạnh gelato. Bằng tài khéo léo của mình, ông Ralf vẫn giữ nguyên đặc trưng "mềm như lụa" của món tráng miệng này. Bạn sẽ cảm nhận được chất kem mịn, dẻo, tan chảy trên đầu lưỡi.

Bạn không cảm thấy mùi nước mắm nồng khi vừa cho vào miệng. Thay vào đó, bạn như đang thử phô mai với vị mằn mặn. Mùi nước mắm sẽ cảm nhận rõ ngay khi kem vừa trôi qua cổ họng. 

Trong suất kem phục vụ cho khách còn có một chút đậu phộng và bánh quế. Hai nguyên liệu này tăng thêm độ béo và mùi thơm của món ăn khi thưởng thức. 

Ngoài vị nước mắm, ông Ralf còn chế ra món kem phở bò từ nước dùng của phở và các nguyên liệu cơ bản.

Tiểu Dương, theo vnexpress.net

Tỉnh thành Thành phố Hồ Chí Minh

TP. Hồ Chí Minh
TP. Hồ Chí Minh là thành phố năng động, là trung tâm kinh tế, thương mại lớn nhất Việt Nam.

Điểm đến Thành phố Hồ Chí Minh

Hồ Bán Nguyệt - Cầu Ánh Sao
Hồ Bán Nguyệt – Cầu Ánh Sao ở quận 7, TP. Hồ Chí Minh, từ lâu đã là địa điểm check-in được rất nhiều bạn trẻ và du khách yêu...
Chùa Vĩnh Nghiêm
Chùa Vĩnh Nghiêm được xem là một trong những công trình tiêu biểu cho kiến trúc Phật giáo ở Việt Nam vào thế kỷ 20.
Chợ Bến Thành
Ngoài Chợ Lớn, Chợ Bến Thành cũng là một trong những ngôi chợ biểu tượng của TP. Hồ Chí Minh.
Bưu điện Thành phố Hồ Chí Minh
Bưu điện trung tâm TP. Hồ Chí Minh là một trong những công trình kiến trúc biểu tượng của thành phố.
Dinh Độc lập
Dinh Độc lập là một trong những di tích lịch sử quan trọng của TP. Hồ Chí Minh cũng như cả nước.
Đền Mariamman
TP. Hồ Chí Minh có một ngôi đền Ấn Độ đặc biệt, đã có tuổi đời hàng trăm năm.
Đền Tưởng niệm Liệt sĩ Bến Dược
Đền Tưởng niệm Liệt sĩ Bến Dược nằm trong khuôn viên khu di tích Địa đạo Củ Chi, là nơi thu hút rất đông du khách.
Nhà thờ Đức Bà
Nhà thờ Đức Bà là kiệt tác kiến trúc Pháp hàng trăm năm tuổi giữa lòng Sài Gòn.

Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

TP. Hồ Chí Minh: Lạ miệng kem... nước mắm
Bạn sẽ cảm nhận rõ rệt mùi nước mắm dậy lên trong miệng khi kem vừa qua cổ họng.
Phở Clinton, cà phê Trudeau, thực đơn Bush ở Sài Gòn
Phở, cà phê cóc hay mít non trộn... là những món ăn mà các nguyên thủ quốc gia đã thưởng thức trong chuyến thăm Việt Nam tại TP...
Ba quán hủ tiếu sa tế được chế biến công phu ở Sài Gòn
Món ăn gia truyền của người Hoa được chế biến cầu kỳ với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Bánh lựu 'cầu duyên' chỉ bán vào ngày Tết của người Hoa ở TP HCM
Chiếc bánh có hình thù độc đáo kèm màu sắc sặc sỡ được người Hoa ở TP HCM mua về cúng trong dịp đón năm mới Âm lịch.
"Ai bánh mì Sài Gòn đặc ruột, thơm bơ đây..."
Ở Việt Nam nói chung và Sài Gòn - TP. Hồ Chí Minh nói riêng, có lẽ không có món ăn nào được người người, nhà nhà ưa chuộng và ăn...
Bánh chưng và bánh tét: những món bánh truyền thống ngày Tết
Nhắc tới hương vị ẩm thực ngày Tết Nguyên đán chắc chắn không thể bỏ qua món bánh chưng và bánh tét. Tết cổ truyền mà thiếu những...
3 quán nướng bình dân "không thể không ghé" ở TP. Hồ Chí Minh
Cơn mưa chiều bất chợt ở TP. Hồ Chí Minh luôn khiến người ta nghĩ đến những món nướng thơm nức, và thành phố này có những quán...
Những món xôi “nhắc đến là thèm” ở TP. Hồ Chí Minh
Xôi là món có thể ăn được vào bất cứ lúc nào trong ngày, và ở thiên đường ẩm thực TP. Hồ Chí Minh, xôi cũng có dăm bảy loại, và...
3 biến thể phá lấu chỉ có ở TP. Hồ Chí Minh
Ở TP. Hồ Chí Minh, phá lấu - “vua” của các món ăn vặt – có rất nhiều biến thể độc đáo mà chẳng nơi nào có.

Trải nghiệm Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Trải nghiệm Việt Nam: khám phá rừng ngập mặn, chợ nổi và vườn cây nhiệt đới
Với nhiều điểm đến dọc chiều dài 1650 km, Việt Nam là lựa chọn phù hợp cho hành trình khám phá vùng đất nhiệt đới.
Những điểm đón Giáng sinh ở TP. HCM
TP. Hồ Chí Minh nổi tiếng là nhiều địa điểm ăn chơi, và có những địa điểm du khách nào cũng muốn đến mỗi dịp Giáng sinh.
Sẽ có cung đường có hổ báo, khủng long chạy nhảy giữa trung tâm TP HCM
Dự án D-One Sài Gòn đang có kế hoạch xây dựng một tuyến phố “lạ kỳ” có cá heo bơi lội, hổ báo vui đùa, khủng long bay rợp...
Khám phá đêm Sài Gòn ở khu phố Tây
Đến Sài Gòn, đừng quên ghé khu phố Tây, để biết thế nào là một Sài Gòn không bao giờ ngủ.
Những điểm tham quan cho một ngày ở Sài Gòn
Ở thành phố Hồ Chí Minh, có những địa điểm tham quan mà theo nhiều tín đồ du lịch thì không thể không đến một lần. ...
Cung đường xuyên rừng nối Sài Gòn và Nha Trang
Ngoài cung đường ven biển, từ TP. Hồ Chí Minh bạn có thể đến Nha Trang bằng con đường xuyên rừng.

Khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

Khách sạn Rex: Viên ngọc giữa lòng Sài Gòn
Nằm ở trung tâm quận 1, khách sạn Rex là một trong những khách sạn 5 sao đẹp và sang trọng bậc nhất của TP. Hồ Chí Minh.

Nhà hàng Thành phố Hồ Chí Minh Xem thêm

3 quán cafe đón Giáng sinh cực chất TP. Hồ Chí Minh
Chỉ còn 1 tuần nữa Giáng sinh sẽ tới, và nếu bạn ở TP. Hồ Chí Minh mà vẫn chưa biết đón Giáng sinh ở đâu, hãy thử ngó qua danh...
11 địa điểm thưởng thức tiệc Giáng sinh lung linh
Một số địa chỉ sau đây sẽ cho bạn cơ hội tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc ý nghĩa bên gia đình dịp cuối năm.

Thông tin đối tác